Capacitação fortalece produção de Queijo Minas Artesanal no município de Alvorada de Minas

24.03.2026

No dia 4 de março, na Secretaria Municipal de Agricultura  de Alvorada de Minas, foi realizada a primeira etapa do Curso de Produção, Qualidade, Maturação e Defeitos em Queijo Minas Artesanal, fruto de uma importante parceria entre a Prefeitura, a EMATER-MG e o Sebrae.

A capacitação é composta por quatro módulos e tem como objetivo fortalecer a produção local, aprimorar a qualidade dos queijos e orientar os produtores sobre técnicas adequadas de maturação, além da identificação e correção de possíveis defeitos no processo produtivo.

A realização da primeira etapa marca o início de mais uma ação estratégica voltada à valorização dos produtores rurais, promovendo conhecimento técnico, melhoria na qualidade do produto final e o fortalecimento do setor agropecuário do município.

A iniciativa reforça o compromisso da gestão com o desenvolvimento rural, incentivando práticas que agregam valor à produção e ampliam as oportunidades de mercado para os produtores locais.