Modos de Fazer Queijo Minas Artesanal recebem título da UNESCO

18.12.2024

O queijo Minas artesanal, uma tradição secular de Minas Gerais, foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO. Este título prestigioso destaca a importância cultural e histórica das técnicas de produção do queijo na região, que são passadas de geração em geração. O reconhecimento ajuda a proteger e valorizar essa prática, assegurando que ela seja preservada e continuada no futuro.

A produção do queijo Minas artesanal envolve métodos específicos e únicos, que conferem ao queijo seu sabor e qualidade distintos. A matéria-prima utilizada e as técnicas de fabricação variam entre as regiões de Minas Gerais, refletindo a rica diversidade cultural do estado. O título da UNESCO é um marco significativo para os produtores locais, trazendo mais visibilidade e valorização ao seu trabalho artesanal.

Além de preservar a tradição, o reconhecimento internacional também pode impulsionar o turismo e a economia local. A obtenção do título pela UNESCO serve como um incentivo para que mais pessoas conheçam e apreciem o queijo Minas artesanal, fomentando o desenvolvimento sustentável das comunidades envolvidas na sua produção, incluindo nosso município de Alvorada de Minas!