Marco Histórico: Serro tem o primeiro produtor quilombola com certificado SIMC de queijo minas artesanal em Minas Gerais
27.04.2026
O município de Serro acaba de escrever mais um capítulo de orgulho na história do Queijo Minas Artesanal.
O produtor Valderes Afonso Ferreira, o Sr. Dero, é o primeiro quilombola do Estado de Minas Gerais a conquistar o registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIMC) para a produção de Queijo Minas Artesanal.
Em março de 2026, o certificado foi entregue das mãos do Prefeito Nondas Miranda, com a presença da médica veterinária do SIMC Kátia Coelho, da Secretária de Agricultura e Pecuária Reginalda Santos e da equipe da EMATER-MG em Serro, o Extensionista João Paulo Campos e Técnico Local Manoel Jair Pimenta Junior.
Além do reconhecimento histórico, Valderes já fornece o Queijo do Serro para a merenda escolar da Prefeitura Municipal, colocando o produto quilombola em toda a Rede Municipal de Ensino para o lanche de cada aluno.
Esse marco foi reconhecido pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais - SEAPA, sendo que no dia 09 de abril de 2026, o município recebeu a equipe da SEAPA para a gravação de uma matéria especial com o produtor, destacando sua participação no Programa Queijo Minas Legal (PQML), iniciativa do Governo de Minas em parceria com a EMATER-MG e o Ministério Público, voltada à regularização, qualificação e valorização da produção artesanal.
Presentes estiveram Fernanda Quadros, Coordenadora Estadual de Queijos Artesanais da EMATER-MG, a equipe local da EMATER-MG, João Paulo Campos e Manoel Jair Pimenta Junior, além da médica veterinária do SIMC, Kátia Coelho e a Secretária de Agricultura e Pecuária de Serro, Reginalda Santos.
A trajetória de Valderes representa muito mais do que um registro sanitário, é a prova de que com o empenho e trabalho dele, aliado a políticas públicas bem estruturadas, geram desenvolvimento real com inclusão, valorização cultural e abertura de novos mercados para quem sempre soube fazer o melhor queijo do mundo.
Serro segue sendo referência. E agora, com ainda mais orgulho.
