Um ano de Vale-feira e XV edição do Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal do Serro
13.05.2024
2024 é um ano extremamente especial para o Serro: são comemorados os 15 anos de tradição do Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal e um ano da implementação do Vale Feira, um programa que mudou a agricultura familiar no Município
O Vale-Feira não apenas valoriza os servidores públicos municipais, como também representa o maior investimento já realizado na agricultura familiar local, cujo aporte anual é cerca de R$ 420.000,00 nas feiras do município.
O Programa é muito mais que um benefício, é uma iniciativa que conecta diretamente o campo à mesa, beneficia toda a cadeia produtiva da agricultura familiar e traz reconhecimento ao trabalho árduo e essencial realizado diariamente pelos produtores rurais.
O Vale-Feira é uma semente plantada pela Administração Municipal na busca de um futuro mais sustentável, solidário e próspero, trazendo o campo e nossos agricultores para um papel de destaque em nosso município.
E as comemorações fizeram jus a esses marcos tão importantes!
Um dia com degustação de queijos pelo público, mais de 30 feirantes participando da Feira de Artesanato e da Agricultura Familiar e muita música, com dois sensacionais shows com a artista serrana Luana Maria e o Violeiro Júlio José!
O evento atraiu moradores e visitantes para a Praça Dr. João Pinheiro que puderam aproveitar as atrações.
No Concurso Municipal, foram 12 produtores participantes que tiveram seus queijos apreciados pelos Jurados: O gerente Regional da Emater em Guanhães, Marcondes Coelho de Carvalho; médico Veterinário Carlos Frederico Caldeira de Abreu; engenheiro Agrônomo Cayle José Martins; engenheiro Agrônomo e Coordenador Técnico Regional de Pecuária da EMATER/MG em Guanhães, Júlio César Merlim Gomes e o fiscal Assistente Agropecuário do IMA, Alfenix Bispo da Silva.
O Queijo da Região do Serro possui características únicas, sendo sua consistência semiduro, com textura compacta, cor branca amarelada, com sabor ligeiramente ácido e brando, crosta fina e sem trincas, além de formato cilíndrico de bordas retas arredondadas e peso variável entre 700g e 1kg.
Tendo em vista as características do Queijo da Região do Serro, os produtos participantes foram julgados nos quesitos: Apresentação: formato e acabamento. Cor: uniforme ou manchada. Textura: olhadura e granulação. Consistência: dureza e untuosidade (típica ou atípica). Paladar e Olfato: sabor e aroma (agradável ou desagradável).
Após apreciação dos Jurados, o público presente pode degustar cada um dos queijos concorrentes, com posterior anúncio dos vencedores. Em 2024, os ganhadores do XV Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal de Serro foram:
1º Lugar: Ernandes Ferreira do Carmo - Fazenda Ouro Fino; 2º Lugar: Aguimar Antônio Barbosa - Fazenda Horizonte Belo - Ouro Fino; 3º Lugar: José Célio Clementino - Fazenda Santa Isabel.
Os ganhadores do XV Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal concorrerão no Concurso Regional que possibilita a participação no Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal 2024.
Além do título do XV Concurso Municipal e da vaga para o Concurso Regional, os ganhadores foram agraciados com premiação expressiva ofertada pela CooperSerro.
Nesse ano, o Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal de Minas Gerais terá como palco a “Terra do Queijo”. Pela primeira vez, Serro sediará o concurso que integrará a programação da 38ª Festa do Queijo, que acontecerá de 23 de agosto a 01 de setembro na Praça Dr. João Pinheiro e no Parque de Exposições Jairo Magalhães.
O XV Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal de Serro 2024 foi realizado pela EMATER/MG, Prefeitura Municipal de Serro, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária e Secretaria Municipal de Cultura, Turismo e Patrimônio e contou com o apoio da APAQS, Sindicato dos Produtores Rurais de Serro e Serviço de Inspeção Municipal Consorciado – SIMC e patrocinado pela CooperSerro e CooperNúcleo.
O prefeito de Serro, Nondas Miranda, declarou que “a administração municipal parabeniza aos ganhadores do XV Concurso Municipal de Queijo Minas Artesanal de Serro e deseja boa sorte no Concurso Regional e agradece a todos os produtores participantes e, em especial, aos nossos agricultores familiares e servidores por terem abraçado o Programa Vale-feira e contribuírem diretamente para o grande sucesso dessa iniciativa”.
